A treasure trove of exotic flavours, where passion fruit meets delicate vanilla syrup. The delicacy of vanilla syrup, enriched with amber rhum agricole and a touch of spice. The effervescence of Clairette de Die Brut completes this refined balance, for a veritable voyage of the senses.
This cocktail is made with Clairette de Die Doux from Maison Jaillance.
This cocktail is made with Clairette de Die Doux from Maison Jaillance.
2 cl vanilla syrup or liquid vanilla extract
4 cl passion fruit juice
2 cl agricultural amber rum
1 drop Angostura
8 cl Clairette de Die Brut Maison Jaillance
Jay'up Brut - AOC Clairette de Die (box of 6)
50.60 € TTC - le carton de 6
8.43 € the unit
Add the ingredients one by one in a rum glass
Finish with Clairette de Die Brut
Stir gently so as not to break the bubbles
Add a few ice cubes for refreshment
Cut 1/2 a passion fruit and serve on the side with a teaspoon.
Pour sublimer ses saveurs, Jaillance s’associe à Juliette Cothenet, Meilleure Barmaid de France (Coupe Scott 2023). Passée par l’Institut Paul Bocuse (aujourd’hui Institut Lyfe) et le prestigieux Harry’s New York Bar, elle aborde la mixologie comme un pan de la gastronomie à part entière.
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the Clairettologie
Made in France
Drôme & Gironde
From the vine
to the glass
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Les bulles
Icône Brut bio - AOC Crémant de Die (box of 6)
15.47 € l'unité
92.8 € TTC - le carton de 6
Icône Brut bio - AOC Crémant de Die (box of 6)
15.47 € l'unité
92.8 € TTC - le carton de 6
L'Ephémère - IGP Drôme Coteaux de Die 2023 (box of 6)
8.28 € l'unité
49.68 € TTC - le carton de 6
Bigallet - Madame Sureau - Liqueur de fleurs de sureau bio (single bottle)
20.5 € l'unité
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