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SCOBBY FIZZ Le Tendance - Jaillance Signature by Juliette Cothenet
Juliette Cothenet - Jaillance, cave coopérative des viticulteurs de Die depuis 1951 sur les vignobles escarpés du Diois

Scobby Fizz - Le Tendance

This fresh, sparkling cocktail subtly blends kombucha with ginger, agave syrup and Clairette de Die Doux. For the most adventurous, add a unique aromatic touch with rosemary smoke.

Ce cocktail se réalise avec la Clairette de Die Doux de la Maison Jaillance.

This cocktail is made with Clairette de Die Doux from Maison Jaillance.

Cocktails - Maison Jaillance - Mocktail

ENSEMBLE, NOUS
RÉINVENTONS
LA CLAIRETTE de die

Ingredients

5 cl ginger Kombucha

2 cl agave syrup or cane sugar cane sugar syrup

7 cl Clairette de Die Doux Maison Jaillance

A sprig of rosemary

Jay'up doux - AOC Clairette de Die (box of 6)

50.60 € TTC - le carton de 6

8.43 € the unit

Recipe

  1. Light the end of a rosemary sprig, place the glass upside down to catch the smoke

  2. Gently blend ingredients one by one

  3. Add Clairette de Die Doux

  4. Mix again gently to avoid breaking the bubbles

  5. Add a few ice cubes

  6. Place the burnt rosemary sprig at the end of the sprig.

Juliette Cothenet

Pour sublimer ses saveurs, Jaillance s’associe à Juliette Cothenet, Meilleure Barmaid de France (Coupe Scott 2023). Passée par l’Institut Paul Bocuse (aujourd’hui Institut Lyfe) et le prestigieux Harry’s New York Bar, elle aborde la mixologie comme un pan de la gastronomie à part entière.

Juliette Cothenet

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Made in France

Drôme & Gironde

From the vine
to the glass

Les bulles

Icône Brut bio - AOC Crémant de Die (box of 6)

15.47 € l'unité

92.8 € TTC - le carton de 6

Icône Brut bio - AOC Crémant de Die (box of 6)

15.47 € l'unité

92.8 € TTC - le carton de 6

L'Ephémère - IGP Drôme Coteaux de Die 2023 (box of 6)

8.28 € l'unité

49.68 € TTC - le carton de 6

Bigallet - Madame Sureau - Liqueur de fleurs de sureau bio (single bottle)

20.5 € l'unité

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JAILLANCE - CLAIRETTE DE DIE

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